La Ricetta

Le Arance Candite

Avete delle bucce d'arancia avanzate e vorreste trasformarle in qualcosa di dolce e buonissimo?
Ecco allora una semplice ricetta per candire le vostre scorze con un piccola variante golosa.

Gli Ingredienti:

250ml d'Acqua
250g di Zucchero
La Scorza di 4 Arance

Tagliate le bucce a striscioline lunghe circa 5 cm, nel frattempo mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero e scaldate il tutto fino all'ebollizione.
Aggiungete le bucce e lasciatele stufare per circa 15 minuti, fino a che non avranno assorbito lo zucchero, diventando trasparenti.
Togliete le bucce dallo sciroppo, spolveratele con dello zucchero e sistematele su un foglio di alluminio per farle asciugare, avendo cura di coprire il tutto con un altro foglio.
Quando saranno totalmente asciutte saranno pronte per essere gustate oppure conservate, bisognerà consumarle entro 20 giorni, tenendole chiuse per bene in una scatola con un coperchio.

Ecco ora la piccola variante golosa.
Quando le arance candite saranno pronte, scaldate nel frattempo a bagnomaria del cioccolato fondente, dopodiché immergetele e riponetele nuovamente sul foglio d'alluminio per l'asciugatura, una volta pronte sentirete che bontà!